الزنجبيل هو مكوَّن أساسي في المطابخ الشرقية والآسيوية. الى جانب ذلك، فقد تم استخدام الزنجبيل منذ قرون لخصائصه وفوائده الطبية في العديد من الثقافات. تعرفوا على فوائد وميزات الزنجبيل الصحية والتجميلية.الزنجبيل هو احد النباتات الجذرية التي تنتمي لفصيلة النباتات الزنجبيلية Zingiberaceae (كالكركم والهيل) ويمتاز بطعمه اللاذع القوي. ويدخل الزنجبيل ضمن قائمة الاعشاب الطبية ويتم عادة استخدام جذوره كتوابل، كما ويمكن تناوله طازجا او شرب منقوعه او مغليه او استخدام مسحوقه او زيته لاغراض علاجية. وقد تم استخدامه كعلاج تقليدي منذ الاف السنين، واشتهر في الطب الصيني والهندي بكونه يعالج العديد من المشاكل الصحية.
فوائد الزنجبيل :
- تخفيف التورم
- خفض نسبة السكر في الدم
- خفض الكولسترول
- حماية ضد مرض الزهايمر
- منع تجلط الدم.
فوائد الزنجبيل لتخفيف الوزن
أشارت بعض الدراسات الى أن تناول الاشخاص للزنجبيل ساهم في خسارتهم لما يقارب 20% من الدهون بالنسبة لمن لا يتناولونه. وذلك قد يكون بسبب محتواه العالي من الألياف الغذائية التي تساعد على زيادة الاحساس بامتلاء المعدة وبالتالي زيادة الشبع.كما ووجد للزنجبيل دور فعال في تشجيع عمليات الأيض وتعزيز عملية حرق الدهون في الجسم.طريقة استخدام الزنجبيل:
بالامكان استخدام الزنجبيل والاستفادة منه بعدة طرق، اما عن طريق:- تناول جذور الزنجبيل الطازج
- نقع الزنجبيل أو غلي جذوره وشرب المغلي
- تناول عصير جذور الزنجبيل
- استخدامه كنوع من التوابل التي تضاف على الطبخات المختلفة
- استخدام مسحوق الزنجبيل
- زيت الزنجبيل
فيسبوك
جوجل+
تويتر
شكرا لك أخي موضوع أكثر من رائع
ردحذففوائد الزنجبيل الاخضر